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骨粉加工工藝

寫作時(shí)間:2010-11-06文章來源: 采石場設(shè)備網(wǎng) 文章作者:本站編輯
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骨粉肉渣的加工工藝-骨粉肉粉知識--:當(dāng)前位置: 骨粉肉渣的加工工藝

骨粉肉渣的加工工藝是先粉碎、后蒸制、再壓榨。脫出酸敗物質(zhì)和粗脂肪,生產(chǎn)出來的肉粉粗蛋白含量達(dá)到74%以上。脫出酸敗物質(zhì)是肉渣加工時(shí)的關(guān)鍵部分,90%以上的生產(chǎn)廠家設(shè)備壓力小、溫度低、酸敗物質(zhì)不能脫出。且要脫出酸敗物,進(jìn)去100斤肉渣,出來的肉粉和凈化大油一共不足83斤,其他是不能利用的酸敗物質(zhì),嚴(yán)重的提高了產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。另外由于酸敗物質(zhì)脫出時(shí)和大油混合在一起成為黑色綢狀物,必須要增加大油凈化設(shè)備來處理大油,這又提高了成本。如果壓力小、溫度低酸敗物出不來,出來的油是清的,不需凈化,出來的肉粉粗蛋白65%左右。因此要做出所謂合格產(chǎn)品則必須人為添加含蛋白高的一些物質(zhì)。如羽毛粉、雞腿皮粉、蛋白精等。需要特別注意的是,有時(shí)我們見到的肉餅、肉渣并不是從冷庫中提。

納米級牛骨粉的加工方法_交易合作:納米級牛骨粉的加工方法,屬食品加工科學(xué)領(lǐng)域,其特征是首先將牛骨原料的預(yù)破碎及去雜,然后用骨泥磨研磨,噴霧干燥,過100目篩,使粒徑達(dá)到150微米以下;再將物料的含水量控制在5-13%,采用高速機(jī)械進(jìn)行微粉碎,使物料的粒徑分布于300-700目之間,其粒徑分布寬度在100-200目以內(nèi);再將物料球磨研磨,控制轉(zhuǎn)速為200-900轉(zhuǎn)/分、研磨介質(zhì)尺寸為0.5-8cm、球料比為1:3-15:1個(gè)、研磨5-100小時(shí)。本發(fā)明牛骨粉粒徑在1μm以下,粒徑峰值在100-500nm,含有大量粒徑在100nm以下的骨粉顆粒。納米級牛骨粉呈淺灰黃色,口感佳,無磣牙感,無雜質(zhì),無異味,中牛骨中的大部分營養(yǎng)得以較完全的保留,且口感好,易吸收,應(yīng)用面廣.本人還有一些些其他食品納米技術(shù),也可以協(xié)助開發(fā)納米。

骨粉加工設(shè)備流程工藝供應(yīng)、價(jià)格、批發(fā):聯(lián)系人: 電 話: 86-0530-6192220 手 機(jī): 傳 真: 86-0530-6192220 地 址: 山東省鄆城縣工業(yè)園內(nèi)天達(dá)路1--------8號 郵 編: 274700 通 訊:

山東省天達(dá)實(shí)業(yè)動(dòng)物油設(shè)備總公司專業(yè)生產(chǎn)動(dòng)物油提煉設(shè)備

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公司產(chǎn)品:榨骨機(jī),肉粉機(jī),肉骨粉生產(chǎn)線和設(shè)備,泔水油。

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一、骨粉目錄

序號 申請?zhí)?名稱 1 87101524 含有脫脂骨粉的氮磷鉀混料 2 92108683.0 蒸制骨粉肥料的制備及用。

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